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Receita de Frango Xadrez – Uma Delícia Colorida Oriental

Explore neste artigo uma receita de frango xadrez deliciosa e fácil de preparar. Desde a origem desse prato até dicas para deixá-lo ainda mais saboroso, você encontrará tudo o que precisa para se tornar um mestre na cozinha chinesa.

Receita de Frango Xadrez – Uma Delícia Colorida Oriental

A receita de frango xadrez é uma jornada gastronômica que nos leva às raízes da culinária chinesa, onde os sabores se misturam em harmonia e os ingredientes se transformam em obras-primas culinárias.

Originária da China antiga, essa iguaria tem uma história rica e fascinante que reflete não apenas os gostos e tradições de uma cultura milenar, mas também a influência de intercâmbios culturais ao longo dos séculos.

A China, famosa por suas diversas regiões culinárias, é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida.

Cada região possui seus próprios pratos distintos, muitas vezes influenciados pela disponibilidade de ingredientes locais, clima e tradições regionais.

Embora não haja um consenso definitivo sobre a origem exata do frango xadrez, muitos historiadores concordam que suas raízes remontam à província de Sichuan, no sudoeste da China.

A história do frango xadrez está intimamente ligada à história da Rota da Seda, uma antiga rede de rotas comerciais que ligava o Extremo Oriente ao Mediterrâneo, facilitando o comércio de bens, ideias e, é claro, alimentos.

É nesse contexto que a receita de frango xadrez emerge como uma criação culinária única, combinando técnicas de preparo tradicionais com uma variedade de ingredientes frescos e aromáticos.

Hoje, o frango xadrez é um prato internacionalmente reconhecido, encontrado em restaurantes chineses em todo o mundo e também reinterpretado em diversas culturas culinárias.

Receita de Frango Xadrez

Quer aprender a preparar essa delícia? Confira o passo a passo e descubra como criar um frango xadrez digno dos melhores restaurantes chineses, diretamente na sua própria cozinha.

Esta receita rende quatro porções generosas e certamente irá agradar até os paladares mais sofisticados.

Receita de Frango Xadrez

Ingredientes da Receita de Frango Xadrez

    • 500g de peito de frango cortado em cubos
    • 1 pimentão verde cortado em cubos
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    • 1 cebola cortada em cubos
    • 1 cenoura média cortada em cubos
    • ½ xícara de molho de soja
    • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta a gosto
    • Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo

    1. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e o vinagre de arroz até obter uma mistura homogênea. Reserve.
    2. Em uma frigideira grande, de preferência Wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até ficar perfumado.
    3. Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até dourarem levemente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
    4. Acrescente os pimentões, a cebola e a cenoura à frigideira e continue cozinhando por mais 3-4 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
    5. Despeje a mistura de molho sobre os ingredientes na frigideira e mexa bem para incorporar. Cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até o molho engrossar e revestir os ingredientes.
    6. Retire do fogo e sirva o frango xadrez quente, polvilhado com cebolinha verde picada.

Serviço e Acompanhamentos

Esta deliciosa receita de frango xadrez é perfeita para ser servida em um almoço rápido durante a semana ou em um jantar especial com amigos e familiares.

Para acompanhar, arroz branco ou integral é uma excelente escolha para absorver os sucos aromáticos do prato.

Uma salada fresca de pepino e tomate pode complementar o sabor e fornecer uma textura refrescante.

Este prato também é uma ótima opção para ser servido em festas e eventos, pois pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir tornando tudo bem mais fácil e prático.

Experimente esta receita de frango xadrez e deixe-se encantar pela combinação de sabores e cores que a tornam uma verdadeira obra-prima da culinária chinesa.

Se essa ainda não for a receita de frango que você estava procurando, sugerimos que acesse a nossa seção de Receitas de Aves, onde encontrará outras delícias como fricassê de frango, empadão de frango, strogonoff de frango e outras delícias para encantar a todos.

Não perca tempo e surpreenda seus amigos e familiares com esta receita de frango xadrez deliciosa e fácil de preparar.

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