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Receita de Strogonoff de Frango Cremoso

Confira essa receita de Strogonoff de frango cremoso, fácil e rápida de fazer e ainda com um segredinho sobre a cremosidade... E então? Bora fazer strogonoff de frango!

Receita de Strogonoff de Frango Cremoso – Uma Dança de Sabores com Raízes Russas e Sabor Italiano

Nessa receita de strogonoff de frango cremoso vamos mergulhar você em uma jornada culinária envolvendo um prato que personifica a fusão de sabores, que nos transporta através do tempo e das fronteiras.

Essa é uma verdadeira dança de sabores envolvendo raízes culinárias Russas e também italianas, à medida em que a receita foi evoluindo e ganhando o mundo.

Originária da Rússia czarista, esta receita de strogonoff viajou pelo mundo e encontrou sua interpretação única na Itália, resultando em uma fusão extraordinária de culturas gastronômicas.

A história por trás deste prato é cativante, remontando à nobreza russa do século XIX. Conta-se que o famoso conde Pavel Stroganoff encomendou aos seus chefs uma preparação especial, composta por pedaços de carne, mostarda e creme de leite, um deleite exclusivo em seu palácio.

Esse prato, inicialmente criado com carne bovina, evoluiu ao longo dos anos, dando origem à essa receita de strogonoff de frango, que se popularizou globalmente.

A origem da receita de strogonoff pode ser russa, mas a influência da cozinha italiana, por sua vez, conferiu a este prato a suavidade dos cogumelos e uma riqueza de sabores que agradam até mesmo os paladares mais exigentes.

Hoje, nossa missão é honrar essa tradição culinária, trazendo-lhe a magia dessa receita de strogonoff de frango, que transcende as fronteiras e as eras.

Prepare-se para uma experiência gastronômica excepcional enquanto exploramos esta receita única e revelamos segredos culinários que resistiram à prova do tempo.

Prepare-se para um mergulho no universo das danças de sabores que representam essa receita de strogonoff.

Strogonoff de Frango Cremoso

Agora, convidamos você a mergulhar no passo a passo dessa receita de strogonoff de frango cremoso que podemos garantir que irá agradar até os paladares mais sofisticados. Confira o passo a passo e vamos lá!

Receita de Strogonoff de Frango

 

Ingredientes Para a Receita de Strogonoff de Frango Cremoso

  • 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
  • 1 cebola picada grande
  • 2 dentes de alho, picados
  • 200g de cogumelos, fatiados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de conhaque
  • 200ml de creme de leite
  • 1 pitada de fermento em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Batata palha pare complementar

Modo de Preparo

Uma das coisas fascinantes nessa receita de Strogonoff é a facilidade de preparo. Então confira o passo a passo do preparo dessa receita de strogonoff de frango;

  1. Comece aquecendo a manteiga e o azeite para não deixar a manteiga queimar, em uma frigideira grande em fogo médio;
  2. Adicione a cebola primeiro, deixando glaciar e depois o alho, refogando até ficarem dourados;
  3. Em seguida, acrescente o frango e os cogumelos, cozinhando até que o frango esteja bem dourado;
  4. Se você optar pelo toque italiano, adicione o conhaque à frigideira e flambe. Isso não é tradicional na receita russa, mas dá um sabor incrível. Tenha cuidado ao flambar e mantenha a chama longe do rosto;
  5. Misture o molho de tomate e a mostarda na panela, e depois adicione o creme de leite;
  6. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado e o frango esteja cozido por completo;
  7. Agora vem o segredo. Coloque uma pitada de fermento em pó e mexa bastante em seguida. Isso vai dar uma cremosidade incrível e não vais deixar o creme de leite coalhar!
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sugestões de Quando Servir

Essa receita de Strogonoff de Frango é um prato rápido e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões.

É perfeito para um jantar em família durante a semana, mas também pode ser a estrela de um jantar especial.

Seja qual for a ocasião, tenha certeza que ele sempre conquista paladares com sua cremosidade e sabor intenso.

Receita de Strogonoff de Frango Cremoso

 

Sugestões de Acompanhamentos

Acompanhe seu Strogonoff de Frango com arroz branco, batata palha e uma salada fresca, bem do jeito que o brasileiro gosta desse prato.

Para uma experiência mais italiana, sirva sobre um leito de macarrão al dente. Um bom vinho branco ou tinto suave complementará essa refeição de maneira sublime.

Agora que você conhece os segredos do Strogonoff de Frango, está pronto para saborear essa deliciosa mistura de culturas.

Não perca a oportunidade de experimentar essa dança de sabores e impressionar seus convidados com um prato que conta histórias à medida que se desfruta.

Vai lá, teste essa receita de strogonoff de frango cremoso e faça sua própria história culinária! Para obter todos os detalhes sobre os ingredientes e o passo a passo, siga em frente e confira a receita completa.

Mantenha-se em dia com essa e outras receitas especialíssimas seguindo o nosso perfil no Instagram. 😉

   

  

3 COMENTÁRIOS

  1. Fiz aqui pessoal! Ficou ótimo o strogonoff de frango. Eu fiz uma alteração na receita, colocando um pouco de alecrim. Ficou bom!

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